Breaking News:

Wisata Kuliner di Raja Ampat, Cicipi Lezatnya 4 Jenis Olahan Sagu Khas Warga Desa Lopintol

Berikut empat jenis makanan tradisional berbahan dasar sagu yang dibuat oleh masyarakat Desa Lopintol, Raja Ampat.

KOMPAS.com/ABBA GABRILLIN
Gani Nu, sagu bakar makanan khas warga di Lopintol, Raja Ampat. 

2. Gani Nu (Sagu Bakar)

Gani Nu, sagu bakar makanan khas warga di Lopintol, Raja Ampat.
Gani Nu, sagu bakar makanan khas warga di Lopintol, Raja Ampat. (KOMPAS.com/ABBA GABRILLIN)

Gani Nu merupakan makanan ringan berbahan dasar sagu yang pembuatannya menggunakan cetakan tanah liat yang disebut aba na.

Cara membuatnya, sagu basah ditapis menggunakan saringan, kemudian dicampur dengan kelapa parut.

Setelah itu, adonan dicampur dengan gula aren.

Baca juga: 4 Pulau Terbaik di Raja Ampat yang Wajib Kamu Kunjungi Selain Pulau Misool

Cara memasaknya harus menggunakan kayu bakar khusus, sehingga suhu panasnya stabil.

Gani Nu memiliki rasa yang manis dengan tekstur renyah.

Lebih mantap menyantap gani nu dengan secangkir teh atau kopi panas. 

3. Habo Kon (Sagu Bia Kodok)

Habo Kon, olahan sagu di Kampung Lopintol, Raja Ampat, Papua Barat.
Habo Kon, olahan sagu di Kampung Lopintol, Raja Ampat, Papua Barat. (KOMPAS.com/ABBA GABRILLIN)

Habo kon merupakan makanan tradisional berbahan dasar sagu yang dicampur dengan daging bia kodok. 

Bia kodok merupakan kerang besar yang cangkangnya berwarna hitam dan bulat.

Halaman
123
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved