Idul Adha 2022: Resep Rendang Daging Sapi, Bahan Mudah dan Cara Pembuatan Tak Rumit

Berikut ini resep rendang daging untuk Idul Adha 2022. Cocok disajikan untuk keluarga

Istimewa
Ilustrasi rendang daging sapi. Berikut ini resep rendang daging untuk Idul Adha 2022. Cocok disajikan untuk keluarga. 

TRIBUNPAPUABARAT.COM - Idul Adha 2022 1443 Hijriyah kemungkinan akan jatuh pada Sabtu (9/7/2022).

Hari Raya Idul Adha biasa juga disebut dengan Hari Raya Kurban karena identik dengan menyembelih sapi atau kambing.

Berikut adalah resep spesial Idul Adha yang dapat disajikan untuk keluarga.

Idul Adha identik dengan hidangan daging sapi.

Daging tersebut dapat dijadikan menu spesial di Hari Raya Idul Adha yakni rendang daging.

Resep Rendang Daging

Bahan-bahan

Bahan

  • 400 gram daging rendang, dipotong melawan serat tebal 3 cm
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 2 lembar daun kunyit, diiris
  • 2 cm kayumanis
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 500 ml santan kental dari 2 butir kelapa
  • 1.250 ml santan encer dari perasan santan kental

Bumbu Halus

  • 12 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai merah besar
  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 cm jahe
  • 4 butir kemiri, disangrai
  • 1 sendok teh merica
  • 3 sendok teh ketumbar

Langkah Pembuatan

  1. Rebus santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit, kayumanis, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.

  2. Tambahkan daging. Masak sambil diaduk sampai berubah warna.

  3. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga empuk dan kuah kental.

  4. Tuang santan kental. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai berminyak. (Tribunnews.com/Widya) (SajianSedap.grid.id)

Berita terkait lainnya

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Idul Adha: Rendang Daging, Sajian Spesial untuk Keluarga di Hari Raya

Sumber: Tribunnews
  • Ikuti kami di
    AA
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved