Dinas Perindagkop Latih IKM dan UKM Kaimana Buat Kue dari Sagu

TRIBUNPAPUABARAT.COM, KAIMANA – Dinas Perindustrian Perdagangan Koperasi (Perindagkop) dan UKM Kaimana melaksanakan pelatihan olahan aneka kue berbahan sagu, di Kaimana Beach Hotel sejak Selasa (22/8/2023) hingga Jumat (25/8/2023). 

Peserta kegiatan itu ialah pelaku Industri Kecil Menengah (IKM) dan Usaha Kecil Mikro Menengah (UMKM) binaan Dinas Perindagkop dan UKM Kaimana. 

Plt Kepala Dinas Perindagkop dan UKM Kaimana, M Husein Hassannoes mengatakan,dasar pelaksanaan berdasarkan Instruksi Presiden RI Nomor 2 Tahun 2022.

Baca juga: Kadis Perindagkop Manokwari Selatan Harap Jaringan Listrik Segera Dibangun di Pasar Raipawi

Baca juga: Perindagkop Kaimana Gelar Sosialisasi Penggunaan dan Pemasaran Produk Dalam Negeri

Tentang Percepatan Peningkatan Penggunaan Produk Dalam Negeri dan Produk Usaha Mikro, Usaha Kecil dan Koperasi.

Dalam rangka menyukseskan Gerakan Nasional Bangga Buatan Indonesia pada Pelaksanaan Pengadaan Barang/Jasa Pemerintah. 

“Serta Peraturan Menteri Perindustrian Nomor 75/M-IND/PER/7/2010, tentang pedoman cara produksi pangan olahan yang baik (Good Manufacturing Practices),” jelas Hassannoesi kepada TribunPapuaBarat.Com disela-sela pelatihan, Jumat (25/8/2023). 

Dikatakan Hassannoesi, tujuan pelaksaan pelatihan untuk memberikan informasi dan menambah pengetahuan kepada pelaku usaha IKM dan UMKM, tentang pengolahan bahan pangan berbasis sagu. 

"Mengajak para pelaku usaha dan masyarakat konsumen, agar dapat mencintai dan bangga menggunakan produk dalam negeri utamanya produk lokal," jelasnya. 

Selain itu, tujuan pelatihan memfasilitasi pelaku usaha IKM dan UMKM, untuk lebih kreatif serta inovatif dalam pengolahan pangan berbasis sagu

Lanjut dia, kegiatan ini juga untuk mendorong pertumbuhan industri daerah, dengan berinovasi menghasilkan produk olahan pangan berbahan sagu.

"Sehingga menambah nilai tambah yang menarik preferensi konsumen untuk makanan tradisional dalam bentuk instan (kue)," punkasnya.

Narasumber dalam Kegiatan Pelatihan Olahan Aneka Kue Berbasis Sagu adalah Khansa Snack dan Food Yogyakarta.

(*)